BRC Premium

13 Biens

BRC Premium est une catégorie de logements uniques avec des prestations haut de gamme avec des livraisons de petits déjeuners et chef à domicile pour des séjours exceptionnels.     Petit-déjeuner pour 1 adulte : livré à votre hébergement : 20,00€ 1 demie-baguette de pain artisanal 2 mini-viennoiserie artisanales (croissants, pains au chocolat) 1 brioche artisanale au sucre 45 gr. de granola artisanal 1 yaourt Bio ou lait de riz Bio 1 beurre petite portion 1 petit pot de confiture Bio 45 gr. ou miel Bio 45 gr. 1 jus de pommes 25cl Bio 1 fruit bio Au choix : 1 sachet de thé ... + Lire la suite

BRC Premium est une catégorie de logements uniques avec des prestations haut de gamme avec des livraisons de petits déjeuners et chef à domicile pour des séjours exceptionnels.

 

 

Petit-déjeuner pour 1 adulte : livré à votre hébergement : 20,00€

  • 1 demie-baguette de pain artisanal
  • 2 mini-viennoiserie artisanales (croissants, pains au chocolat)
  • 1 brioche artisanale au sucre
  • 45 gr. de granola artisanal
  • 1 yaourt Bio ou lait de riz Bio
  • 1 beurre petite portion
  • 1 petit pot de confiture Bio 45 gr. ou miel Bio 45 gr.
  • 1 jus de pommes 25cl Bio
  • 1 fruit bio
  • Au choix : 1 sachet de thé ou 1 sachet de chocolat ou café soluble

 

 

Chef à domicile pour 1 adulte :

 

 

 

Menu Petit Lac

Royale de brochet en croûte de pain. Bisque de crustacés, émulsion citron vert et au miel de lavande.

Tarte fine à la tomate cœur de bœuf. Burrata fraiche et son compotée d’oignons rouges aux groseilles, pesto d’anchois. Shooter d’eau de tomates épicées.

Velouté glacé de petits pois au piment d’Espelette. Croûton de chèvre et jambon cru. Huile de menthe, émulsion framboise acidulée.

 

* * * *

Poulet fermier label rouge cuisson basse température. Cassolette de pommes de terre fumée à ail noir, petits navets glacés et sauce poulette au vin jaune.

Poisson du moment et gnocchis aux agrumes. Pickles d’oignons rouges, fenouillet braisé et sauce vin blanc à la noisette grillée.

Risotto de petits légumes de saison, laque aux agrumes et au thym citron.

* * * *

Assiette de sablé breton et ses pommes caramélisées aux Grand Marnier crème anglaise au foin.

Crème brulée à la pistache. Fruits rouges et pépites de crumble au chocolat.

Poire pochée et son tiramisu Bailey’s aux speculos.

60€/pers

 

 

 

Menu Grand Lac

Amuse-bouche Découverte

 

Raviole de gambas  bisque, compotée de myrtille et son caviar de courgette àl’italienne, croquant de parmesan.

Tartare de truite en Gravlax (cuit au sel), crème de wasabi, pickles d’oignons rouges et glaçon de roquette.

Terrine de foie gras à la Truite fumée (Thônes) et chutney de fruits secs safranés. Brioche au sel de Guérande.

* * * *

Mignon de veau. Sauce au thym fumé, corolle de champignons sauvages aux citrons confits.  Crémeux d’ail noir et purée de petits pois au lard.

Filet de bœuf sauce poivre à l’orange et petit farci de légumes.

Ballotine de poisson du moment cuisson basse température. Riz vénéré à la crème de safran et chorizo. Sauce langoustine citron vert et fenouil braisé.

* * * *

Pain perdu brioché, orange safranée au feu d’enfer et glace au foin.

Croquant de praliné, mousse légère au chocolat gianduja, cœur mangue et ses  fruits rouges en pagaille.

Baba au rhum fruits exotiques crème fouettée à la vanille et poudre de coco caramélisée.

80€/pers.

https://www.maisoncasali.com

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Biens

6 · 2 · 10
À partir de 0,00 €
Chaque nuit
2 · 1 · 4
À partir de 100,00 €
Chaque nuit
3 · 2 · 6
À partir de 290,00 €
Chaque nuit
3 · 2 · 4
À partir de 290,00 €
Chaque nuit
5 · 3 · 9
À partir de 300,00 €
Chaque nuit
5 · 5 · 8
À partir de 350,00 €
Chaque nuit
3 · 3 · 8
À partir de 350,00 €
Chaque nuit
5 · 3 · 10
À partir de 350,00 €
Chaque nuit
4 · 5 · 10
À partir de 450,00 €
Chaque nuit
5 · 3 · 11
À partir de 520,00 €
Chaque nuit
5 · 3 · 10
À partir de 550,00 €
Chaque nuit
4 · 3 · 9
À partir de 590,00 €
Chaque nuit
6 · 3 · 16
À partir de 690,00 €
Chaque nuit
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